| Autor | CARABIAS MUÑOZ, LORENA;DÍAZ PANIAGUA, ELENA;LOPEZ ALONSO, AN |
| Editorial | EDITORIAL PARANINFO, S.A. |
| EAN | 9788428339148 |
| Colección | 0 |
| Encuadernación | Rústica |
| Peso | 740 |
| Páginas | 314 |
| Tamaño | 190cm X 260cm |
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es útil para ot