| Autor | Nishimura, Aya/ Linder, Lisa |
| Editorial | LUNWERG EDITORES, S.A. |
| EAN | 9788417858162 |
| Colección | 0 |
| Encuadernación | Cartoné |
| Peso | 1042 |
| Páginas | 224 |
| Tamaño | 185cm X 270cm |
He aquí el libro de referencia para iniciarte en la extraordinaria cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales, sus técnicas básicas y sus platos más emblemáticos. La crujiente tempura, el sashimi fresco, sabrosas recetas de soba, udon y ramen…: con este volumen aprenderás a preparar todos los clásicos de la gastronomía nipona y obtendrás unos resultados deliciosos, que harán de una receta sencilla algo realmente especial.